水果中含有3种糖

时间:2019-02-26

苹果跟梨是以果糖为主,葡萄、草莓以葡萄糖和果糖为主。

蔗糖就是日常吃的白糖,重要是从甘蔗里提取出来的。

水果中含有的三类糖是:葡萄糖、果糖和蔗糖。

降落温度时,果糖会变得更甜,所以冰一冰更清甜的水果都富含果糖,比喻西瓜、葡萄跟梨。

每种水果的糖的构成不一样,个别果糖大概占5%-13%。

生果中含有的碳水化合物比蔬菜高,大略在5%-30%之间,主要以双糖或单糖形式存在。

含糖量高的水果有枣、椰肉、香蕉等鲜果

含糖量低的水果有草莓、柠檬、杨梅、桃等。